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그 많던 사과 품종은 어디로 갔을까
사라져 가는 음식들 사라져 가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는 게
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아삭한 국광, 홍옥, 능금...그 많던 사과는 왜 사라졌을까[BOOK]
책표지 사라져가는 음식들 댄 살라디노 지음 김병화 옮김 김영사 과일은 자연 상태에선 보관이 힘들다. 과거에는 물러지거나 맛이 변하기 전에 수확지에서 소비하는
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[더 하이엔드]샤넬을 롯데百 지하층으로 밀어냈다…화장품도 신명품 시대
최근 ‘신명품’ 바람이 거세다. 우리가 익히 알고 있는 글로벌 럭셔리 브랜드 외에도 장인 정신을 기반으로 한 브랜드를 새로운 명품으로 인식하고, 이를 소비하는 움직임이다. 패션에
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“맛없으면 환불” 진짜였다…홍콩 증시 상장한 과일가게 유료 전용
중국에 잠깐이라도 거주하다 온 사람이라면 하나같이 하는 말이 있다. ‘중국에서 사 먹던 과일이 그립다’는 이야기다. 중국은 넓은 땅 덩어리, 다양한 기후가 공존하는 덕에 같은 과
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로봇 바리스타만 보셨나요? 커피 곰팡이도 골라 죽이는 AI [트랜D]
출근길 사람들 손에 들린 음료 대부분은 커피입니다. 세계 커피 시장은 약 150조원 규모이며 사람들은 하루 평균 커피 약 20억 잔을 마십니다. 국내 커피 시장 규모도 무려 8조
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 인공지능 활용한 작물별 병해충 실시간 현장 진단 서비스 개발 적극 추진
농촌진흥청 농촌진흥청 연구원이 전자현미경을 이용해 식물 병원균을 정밀진단하고 있다. [사진 농촌진흥청] 식물 병해충 관리를 위해 진단 시스템은 매우 중요하다. 농촌진흥청은 작
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 저장성 높이고 맛과 품질 향상…한국 딸기 수출액 17년만에 13배 이상 ‘껑충’
K-농업, FTA시대 새로운 한류의 시작 ① 딸기 수출의 여정 한국 딸기는 지난해에만 5880만 달러어치가 수출되는 등 전 세계적으로 사랑받고 있다. 지속적 인 기술 개발로
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 식물 병해충 저항성 품종 개발·보급 통해 ‘우리 쌀’의 브랜드 가치 업그레이드
인류의 역사 바꾼 식물 병해충 예방에 앞장서는 농촌진흥청 수요자 참여형 품종 개발 연구 통해 이천시 외래 벼, 국산화로 완전 대체 올해 6개 지자체에 새 품종 보급 국산
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5월 연휴, 뭐하면서 쉬나요? 벤처 CEO들 멍 때리는 비법 유료 전용
Today’s TopicCEO들은 뭐하면서 쉬어? 나만의 이너피스 찾는 법 이번 달에는 유독 연휴가 많은데요. 5월 1일 근로자의 날을 시작으로 5일 어린이날, 29일 부처님
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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[문홍규의 달에서 화성까지] 라면에 김치…한때 우주에서도 한국식 만찬 즐겼다
문홍규 한국천문연구원 우주탐사그룹장 톈궁(天宮)은 중국이 띄운 우주정거장이다. 길이는 국제우주정거장(ISS)의 반, 부피는 10분의 1에 못 미쳐 ISS의 7명보다 적은 3명의
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[issue&] 디지털 전환 시대, 농업기술 지원 서비스의 혁신이 필요한 때
기고 권철희 농촌진흥청 농촌지원국장 농업기술의 변화와 혁신의 속도는 다른 산업에 비하면 느리게 보여도, 정체하지 않고 꾸준히 진일보하고 있다. 1970년대에는 쌀 자급을 이룬
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제스프리 CEO "제주, 뉴질랜드와 비슷…키위 생산에 최적지" [인터뷰]
다니엘 마티슨 제스프리 최고경영자(CEO)가 지난 10일 서울 파크하얏트서울에서 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 우상조 기자 “한국의 소비자들은 보다 신뢰할 수 있는 브랜드를 찾
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중국서 쌀 반입, 북한 한달새 2배 늘었다…식량난 심상찮나
북한이 지난 3월 중국에서 쌀 4만6000톤을 반입한 것으로 확인됐다. 북한과 중국 간 월간 교역액도 6개월 연속으로 1억 달러(1332억 원) 이상을 기록했다. 북한 신의주
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알파벳 몰라도 베트남어 흥정…‘10주 기적’ 삼성 외생관의 비밀 유료 전용
Hãy Nói Tiếng Việt(베트남어로 말하세요)! 베트남 출신 원어민 강사가 교육생을 따끔하게 다그친다. 이곳의 규칙은 매우 간단하다. ‘한국어를 절대 쓰지 않는다
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말 달리자
━ WIDE SHOT 와이드샷 대장마가 푸른 초원을 박차고 나가자 나머지 말들도 줄지어 뒤를 쫓는다. 말발굽 소리가 봄기운 가득한 초지에 울려 퍼진다. 제주시 오등동에 있
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[포토타임] 향긋한 봄 냄새...100만 송이 튤립 만개한 대구
2023.04.14 오후 3:40 향긋한 봄 냄새...100만 송이 튤립 만개한 대구 14일 튤립 축제가 열리는 대구 달서구 이월드에서 튤립 100만 송이가 나들이객의 시선을 사
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㈜오뚜기, 국내외 식품안전 발전 위한 ‘식품안전과학연구소’ 개소
㈜오뚜기(대표이사 황성만)가 7일 ㈜오뚜기 중앙연구소에서 국내외 식품안전 발전을 위해 설립한 '식품안전과학연구소' 개소식을 개최했다. 이 날 기념식에는 ㈜오뚜기 함영준 회
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AI가 만든 ‘연봉 4억’ 직업…질문하는 창의성 시대 왔다 유료 전용
챗GPT의 등장은 무엇을 의미할까요? 수작업으로 이뤄지던 지식 노동이 자동화된다는 겁니다. 그 창작물도 대량생산이 가능해지겠죠. 가히 돌풍을 일으킨 챗GPT의 의미를 묻자,
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정부, 양곡법 거부 후속 대책 내놨다…직불금 5조원 수준 확대
정부가 지난 4일 윤석열 대통령이 양곡관리법 개정안에 대해 법률안 거부권(재의요구권)을 행사한 데 따른 후속 대책을 내놓았다. 쌀값 안정화를 위해 농가 직접 지원금을 2027년까
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[국민의 기업] 농업기술 혁신을 위한 횡적 협업이 필요한 때
기고 조남준 농촌진흥청 연구정책국장 조남준 농촌진흥청 연구정책국장 외국의 곡창지대를 지나다 보면 평원 한가운데에 집채만 한 원기둥 모양의 철제통이 줄지어 늘어선 광경을 마
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벚꽃 이어 사과꽃도 빠른 개화…이상고온에 농작물 냉해 비상
올해 벚꽃이 예상보다 일찍 피어 축제를 준비한 지자체가 '꽃 없는 축제'를 걱정하고 있는 가운데 농촌에서는 과수나무 꽃이 일찍 피어 비상이 걸렸다. 경북 영주 지역 특산물인
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과수농가에 희소식...바이러스 걱정없는 ’무병묘’
사과, 배 등 과수재배 농가가 과일에 큰 피해를 주는 바이러스와 바이로이드 걱정 없이 농사지을 수 있는 길이 열렸다. 농촌진흥청은 국립종자원, 중앙과수묘목관리센터와 함께 과수 농
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‘수입 분유 천하 끝냈다’ 시진핑이 미는 中 낙농 기업, 어디?
2008년, 중국을 충격에 빠트린 식품안전 사고가 발생한다. ‘멜라민 분유 파동’이다. 인체 유해 화학물질인 멜라민이 들어간 분유가 중국에서 대량으로 유통돼 최소 6명의 영유아가